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🔥 Massaia cerino 🔥
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Tegole valdostane
Ingredienti (dosi per circa 40 tegole)
200gr. albumi (circa 6 uova)
100gr. farina di mandorle
100gr. farina di nocciole
100gr. zucchero
Preparazione
Mescolate le farine con lo zucchero e l’albume leggermente montato, otterrete un composto fluido.
Distribuite, sopra un foglio di carta forno, il composto, con un cucchiaio, formando dei dischi di circa 8 cm di diametro (dovete spalmarli rendendoli molto sottili).
Fatene non più di 6 alla volta.
Infornate in forno preriscaldato ventilato a 180º per circa 10 minuti.
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