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🔥 Massaia cerino 🔥
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GINGERBREAD MAN
Ingredienti per circa 50-60 biscotti:
360gr di farina ’00
50gr di zucchero semolato
80gr di zucchero di canna
150gr di burro freddo
150gr di melassa scura (in alternativa 150 gr di miele)
1 uovo
2 pz di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di zenzero in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
Ingredienti ghiaccia reale:
150 – 170 gr di zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaino di succo di limone fresco
30 gr di albume d’uovo fresco
Colorante alimentare rosso
Procedimento:
Mettere la farina nel mixer con le spezie in polvere, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il sale.
Aggiungere il burro a pezzi, freddo di frigo.
Dare qualche colpo di mixer per creare la sabbiatura.
Aggiungere la melassa e l'uovo.
Formare una palla, impellicolarla e metterla in frigo almeno 2 ore.
Stendere l'impasto a 4mm circa e ricavare i biscotti con la formina adatta.
Disporli distanziati, su una teglia con carta forno.
Forno preriscaldato 180° per circa 12 minuti.
( Fonte )
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massaia fact-totum
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🔥 Massaia cerino 🔥
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Eccola, la seconda particella di sodio 
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