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Massaia fiaccona
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Stasera ho provato il pollo al curry postato da giada da qualche parte ed è venuto bene; la ricetta è molto semplice:
Ingredienti:
petto di pollo
olio
farina
curry
dado
- tagliare il petto di pollo a tocchetti
- mescolare farina e due cucchiai di curry
- infarinare i pezzetti di pollo nella miscela di farina e curry
- versare 2 cucchiai d'olio in una padella anti-aderente
- far scaldare l'olio e poi mettere i pezzi di pollo nella padella
- far soffriggere un po' il pollo
- aggiungere brodo (di dado)
- cuocere per circa 30 minuti aggiungendo il brodo di tanto in tanto; alla fine si deve essere formata una cremina densa
- impiattare e mangiare 
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🔥 Massaia cerino 🔥
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Grazie Jenny, sei stata bravissima 
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🔥 Massaia cerino 🔥
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Rettifico la mia ricetta. Perché mi trovo meglio con questa.
Per 3 persone:
3 cosce di pollo disossate (circa 9 etti) senza pelle
500 ml di acqua
3 cucchiaini di curry
Farina q.b.
Sale
Olio
Taglio in pezzetti il pollo.
Lo infarino.
Scaldo l'olio in una padella antiaderente profonda.
Faccio rosolare. Metto sale.
A parte faccio bollire l'acqua, quando bolle aggiungo il curry, mescolo per scioglierlo bene e lo aggiungo al pollo.
Copro con coperchio.
Faccio cuocere mezz'ora o finché non si è addensato il liquido formando una bella cremina.
Edited by giadaroma - 12/5/2023, 06:55
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Ottimo  grazie mille per la condivisione 
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3 replies since 14/12/2008, 23:19 2327 views
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