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in questi tempi di dieta ritiro su questo topic che ci può essere utile.
visto che io fatico a non avere una cosina dolce soprattutto in ufficio dopo pranzo, ho trovato una ricetta di un plum cake senza uova e senza burro che voglio provare....CITAZIONEGli ingredienti
Per cucinare questo plumcake light, dal ridotto apporto calorico e senza uova, bastano: 350 gr di farina; 200 gr di zucchero di canna grezzo; 200 gr di acqua; 80 gr di olio di semi; una bustina di lievito vanigliato specifico per i dolci.
La preparazione
Innanzitutto vanno setacciati e messi in una ciotola (di ceramica o di vetro abbastanza capiente) la farina e il lievito vanigliato per dolci. Aggiungere lo zucchero, l’acqua e l’olio di semi gradualmente. Mescolare e amalgamare il tutto con attenzione fino a ottenere un composto cremoso.
Pronto l’impasto del plumcake non resta che dargli forma e consistenza.
Dopo avere oliato con attenzione, per evitare che il dolce resti attaccato, lo stampo del plumcake versare all’interno il composto realizzato e infornare il tutto nel forno preriscaldato, per circa 45 minuti, a 160 gradi.
I più golosi, che non si accontentano, in aggiunta, possono scegliere di “condire” il plumcake con il cacao amaro, povero di calorie ma ricco di gusto e di proprietà benefiche, o con le gocce di cioccolato fondente, da aggiungere all’impasto durante la lavorazione, prima di infornare.
Una volta cotto e tolto dallo stampo, il tocco finale da dare al plumcake è a base di zucchero a velo, da stendere con l’aiuto di un piccolo setaccio.
eccone un'altra...CITAZIONECIAMBELLINE ALLO YOGURT
100gr di yogurt bianco
30gr di olio di semi di mais
75 gr di zucchero
35gr di farina di riso+40gr di amido di mais (possono essere sostituiti da 75gr di farina 00 se non avete problemi di intolleranze)
50 di fecola
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
zeste di limone
per 12 ciambelline
Montiamo le uova con lo zucchero e aggiungiamo poco alla volta lo yogurt e l'olio , continuando a montare.
Misceliamo la farina di riso con l'amido e con la fecola, il lievito e le zeste del limone e aggiungiamo la miscela poco alla volta all'impasto, continuando a montare.
Versiamo il composto negli appositi stampini a ciambella (se di silicone direttamente, se abbiamo quelli antiaderenti imburriamoli prima) . Riempiamo gli stampi per non più della metà perchè l'impasto in cottura si gonfierà molto.Cuociamo a 180° per 10 minuti. Ricordiamoci di farle ben raffreddare prima di toglierle dallo stampino, altrimenti rischiamo di romperle (lo so che la curiosità di vedere come sono venute è grande...!). Una volta fredde, spolveriamo con zucchero a velo..jpg)
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micasololei 
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.io sono sempre una cattiva consigliera per quel che riguarda le diete
abbiamo mangiato un sacchissimo!!!
sono arrivata a casa rotolando!!
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f2? 
che bello, tornano i venerdì del forum!!!!!!
....io invece tacerò sulla cena....
ècolpadellalù!
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eh, d'altronde il forum EMMMMIOOOOO!! -
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il topic si chiama "che si mangia stasera".....lei era perfettamente intopic!! -
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Benvenuto!! -
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Ma brava topola!!!!
Ero certa che sarebbero state ottime!!
E....basta sottovalutarti!!! L'avresti fatta anche senza di me!! (Che, tra l'altro, non ho fatto assolutamente gniente!!)
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ah
boh
io mi son fidata di quello che ho letto....ma non credo che un centimetro in più o in meno faccia poi questa differenza abissale.....
cioè, un conto se fosse stato da 28....con 24 ci ballano 4 cm....ma da 25, se lo trovi da 24 o da 26.....che differenza fa?
(forse non era questo che intendevi??) -
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Eh, oh, io lo useró si è no una volta l'anno.....chissá 'ndo cacchio l'ho messo l'ultima volta!!
Cmq né 24 nè 26! É da 25!! -
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Scusa Giada mi ero sempre dimenticata di misurare.
Non trovo piú il metro, ma sopra c"é scritto 25x11!! -
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Oddio, mi viene il dubbio.....sará quello da 28?
Naaaaa, cioé, é grande, ma non da 28!!
....credo....
Domani lo misuro.
Sicuramente é alto! -
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ma non è un po' troppo basso? -
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Il genio del male!!!! -
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asssssssstuta!!!!
