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*La Janas*.
magari il preciso ha scelto una parte troppo asciutta o l'ha fatta cuocere troppo.Io ad esempio non amo le bistecchine con l'osso del maiale perchè in qualsiasi modo le cucini sono asciutte..preferisco la pancetta,il capocollo.La salsiccia fresca con la vernaccia,gli spiedini,il pollo ecc ecc.Anche il coniglio è buonissimo!
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